There is a reason why I am writing this text in english today and the reason is that the idea and inspiration for this wine is arised in Sonoma county California 🇺🇸

2022 @lauraa_hummel and I did an internship at the @robertyoungwinery and we worked a lot with excellent chardonnays! This inspired me to make my own californian style Chardonnay back home in Traisental, Austria. Due to the reason that the harvest in Sonoma was earlier than ours, I had the chance to vinify it directly back home with the vinetage 2022, which was super nice and ripe in our hometown!

So now we have a california style Chardonnay, fermented in Wienerwald oak barrels from @schoenaustria which was on the lees for 12 months with a lot of batonage and a specific malolactic fermentation.

To come to an end:
Das ist ein Chardonnay geprägt von seinem Terroir, dem Wölblinger Urgestein & ausgebaut als unglaublich saftiger, exotischer & extraktreicher Wein! Noten von feiner Vanille treffen auf Mandarine, Salzigkeit und Karamell ✨
Somit ein Wein, welcher das beste aus beiden Welten vereint und der mit Stolz den Namen „Young Edition“ trägt um das zu ehren, was ich bei der Robert Young Winery alles lernen durfte!

Ein unvergleichlichbarer, großer Chardonnay, AB SOFORT hier verfügbar und auf 300 Flaschen limitiert.

‍

PS: Dies ist auch der erste Wein, der meinen gesamten Namen, Sophie Hromatka, trägt! 😊

‍